Само слово – пельмени, в русском языке, происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо».

Пельмени или их аналоги есть в кухнях всего мира, благодаря своему вкусу, сытности и удобству хранения.

На сегодняшний день пельмени чрезвычайно популярное блюдо во всём кулинарном мире.

Если окунуться в историю народов, точнее, в кулинарию разных стран и народностей, то можно найти, что простые современные пельмени были известны под именами: ушки, пельняни, шурубарки и перьмени.

Как уже было сказано выше, точный исток происхождения не известен, но считается, что пельмени «родились» в Китае. На сегодня эта версия выглядит наиболее правдивой.

Маленькое добавление. Для приготовления "Угольных пельмений" используется обычное тесто, как для стандартных пельменей, а, чтобы окрасить их в темный цвет - используют чернила каракатицы.

 

Приятного аппетита!

Ваш Angel Sky

Теги: Пельмени, угольные пельмени, хлебное ухо, пельнянь, история народов, кулинарный шедевр, кулинарный рецепт, рецепты, рецепт, история блюд, питание на борту, Jets, рецепт для авиакомпаний, VIP рецепт, бизнес джет, angel sky, foodinflight.