Омар предпочитает скрываться под именем лобстера. Его судьба вообще полна противоречий и загадок.

Самки вкуснее самцов – внешне их можно отличить по более широкому хвосту. "Дамы" потяжелее "кавалеров", и мясо у них нежнее. Кстати, лучшими считаются омары в возрасте пяти лет. Их идеальный вес – около полукилограмма (на самом деле съедобного в них не больше 100–125 граммов: хвост, "лапки" и клешни).

Приятного аппетита!

Ваш Angel Sky

Теги: Лобстер, хвост лобстера, омар, нежное мясо, полезные свойства, кулинарный шедевр, кулинарный рецепт, рецепты, рецепт, питание на борту, Jets, рецепт для авиакомпаний, VIP рецепт, бизнес джет, angel sky, foodinflight.