Ярко-оранжевый, с сыром Страчателло, красным и черным пармезаном суп-пюре из тыквы.

Одной из ярких представителей осеннего урожая является оранжевая тыква. Она привлекательна не только своим ярким цветом, но и богатым содержанием полезных веществ в составе. Употребление тыквы в пищу благотворно сказывается на организме взрослых и детей. Одним из самых популярных блюд из тыквы является суп-пюре. И именно его мы и будем сегодня готовить.

Нарезаем тыкву небольшими кубиками для последующего приготовления основы для супа.

Для супа лучше всего брать несладкую тыкву, чтобы конечный вкус супа был более сбалансированным.

Отваренная тыква пробивается блендером до однородной массы.

После того, как основа начинает закипать на плите,  в нее добавляется кокосовое молоко и аккуратно перемешивается.

Классический суп-пюре практически готов, но не спешите! В компании Jet Catering придумали нечто большее, от чего крем-суп заиграет новыми красками и поразит вас своим необычным вкусом.

Во-первых, талантливые повара Jet Catering добавляют в него сыр Страчателло, производимый из молока итальянской буйволицы в провинции Фоджа, расположенной в южной части итальянского региона Апулия.

Кроме того…, но давайте посмотрим!

Итак, добавляем в середину немного Страчателло.

Посыпаем по краям красным пармезаном.

Затем подключается черный пармезан, твердый выдержанный сыр приятного многогранного вкуса с необычной черной корочкой из древесного угля и оливкового масла, которая позволяет сохранить его аромат и свежесть.

И вот изумительно легкий, воздушный и бесподобно вкусный  тыквенный крем-суп готов.

Уверен, что это оранжевое чудо из тыквы понравится вам на борту,  как взрослым, так и детям.

Приятного аппетита!

 

Предыдущее блюдо, которое мы готовили на кухне Jet Catering: Салат из краба в угольных сливках на подушке из мятного геля.

By: Anton Anton

Теги: Суп, крем-суп, тыквенный крем-суп, тыква, сыр, страчателла, пармезан, красиво, полезно, горячее блюдо, кухня, Jet Catering, catering, кейтеринг, питание на борту, рецепт, отменное качество, питание на борту, питание в полете, Jet Cftering, foodinflight.ru