Изысканное угощение на скорую руку из минимума ингредиентов! У этих рулетиков из семги с творожным сыром невероятно притягательный затяжной вкус. Остановиться практически невозможно!
Такая закуска подойдёт и для шумных застолий, и для тихих семейных вечеров, чтобы просто порадовать своих любимых.
СОСТАВ/ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 6
Сёмга (Подкопчённая, слабосолёная) - 120 гр.
Творожный сыр (С горкой) - 6 чайных.ложек
Лимоны - 10 гр.
Петрушка (Свежая зелень для украшения) - по вкусу
Кунжут – 1 столовая .ложка
Перец острый молотый - по вкусу
Как сделать рулетики из семги с творожным сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Подготовить подкопчённую слабосолёную сёмгу промышленного производства и вот почему. Такая рыба нарезается на специальном профессиональном оборудовании, за счёт чего кусочки выходят идеальной толщины. Лично у меня никогда не получалось так ровно отрезать ломтики от целого кусочка рыбы. Но, если у вас это получится, то замечательно.
Сёмгу необходимо просмотреть на предмет наличия косточек и остатков чешуи. Нужно удалить всё лишнее, если таковое имеется.
У меня ломтики сёмги попались с одной стороны с длинными кончиками. Это создало бы неудобства при работе с ними, поэтому я отрезала длинные тонкие части. Возьмите чайную ложку с горкой творожного сыра и придайте ему форму колбаски. Выложите сыр на ломтик сёмги. Сделайте то же самое с остальными кусочками рыбы.
Теперь необходимо завернуть рулетики, стараясь получить устойчивую поверхность с одного конца заготовки, и красивую форму розочки с противоположного.
Шпажками проколите рулетики из сёмги насквозь сверху вниз под углом (по диагонали). Подойдут любые маленькие шпажки: пластиковые или бамбуковые, как у меня. Главное, чтобы они были достаточно острыми, чтобы проколоть рулетик насквозь. Украсьте рулетики долькой лимона и листиком свежей петрушки. Сверху посыпьте при желании кунжутом и молотым черным перцем по вкусу.
Закуска готова, приятного аппетита!
Автор рецепта: Naniki
Теги: Рецепт, рулетики, рулеты из семги, семга, твороженный сыр, рецепт от шефа, ингредиенты, красиво, просто, как готовить, вкусно, затяжной вкус, кулинарный рецепт, шеф-повар, оригинально, питание на борту, busines Jets, Jets, рецепт для авиакомпаний, кейтеринг, avia catering, VIP рецепт, foodinflight