Международная ассоциация воздушного транспорта (IATA) и Ассоциация общественного питания авиакомпаний (ACA) совместно выпустили обновленную версию Стандартного соглашения о бортовом питании (SICA). Это последовало за тем, как два органа заключили соглашение...
У еды в самолете плохая репутация — и на то есть веская причина. Сможете ли вы приготовить 300 изысканных блюд на высоте 30 000 футов, пока клиенты пристают к вам...
Swiss International Air Lines (SWISS) запустила две новые программы питания, направленные на сокращение пищевых отходов в рамках своей концепции бортового питания SWISS Saveurs для путешественников эконом-класса на ближне и среднемагистральных...
Лучшие повара проболтались о том, что они берут с собой в самолет. Если у вас пропал аппетит, когда обеденная тележка движется мимо вас в самолете, еще не все потеряно. Шеф-повара...
Ресторан для бизнес-авиации Jet Catering, поставляющий кейтеринг для 70% брокеров Московского авиационного узла, сообщает о привлечении известного бренд-шефа Влада Корпусова для обновления меню. Новый бренд-шеф разработает 27 новых позиций для...
Fiji Airways представила свое первое бортовое меню для пассажиров бизнес-класса от удостоенного множества наград шеф-повара Ричарда Кросса. Fiji Airways представила свое первое бортовое меню для пассажиров бизнес-класса от удостоенного множества...